维生素是生物体所需要的微量营养成分，人体中无法自己产生，需要从食物中摄入。在维生素家族中，有一种比较重要的成员，就是维生素B，而维生素B1又是B族维生素中重要的一种，又叫硫胺素。维生素B1在肝脏代谢，代谢产物主要由肾脏随尿排出体外。维生素分析仪厂家谈缺乏维生素B1的原因有哪些？

      维生素B1主要作用是参与到身体内辅酶的合成与代谢。人体中许多的营养物质需要辅酶作用，例如糖代谢等，因此维生素B1参与身体的代谢以及神经和消化系统的正常工作中。那么有哪些原因是会造成维生素B1缺乏呢？

1、食材在加工及烹调可造成食物中维生素B1的损失，在烹调食物的时候多些采用清炖、水煮等方式，清淡的饮食具体是指控制好盐分、脂肪含量、糖和食物的刺激性。同时清淡的饮食能很大程度上保留住食物的营养。长期吃精白米、面或者加工过细导致食物中的维生素B1损失或破坏较多，会导致维生素B1摄入不足。

2、身体患有疾病的影响吸收，如长期 腹泻 、慢性消化紊乱、患有肝脏疾病以及酗酒都会影响维生素B1的吸收和利用。

3、人体处于某些特殊生理状态时需求量增加。如妊娠、 哺乳、高温环境等，会造成人体对维生素B1需要量增加，而日常饮食摄入量无法满足人体需要，就会出现维生素B1的缺乏。

4、儿童处于生长期的需要量增加的原因，儿童生长发育迅速，需要量相对较多因代谢旺盛、消耗增加，对维生素B1需要量增加，若不及时补充，易引起缺乏。

     维生素分析仪厂家提醒您，维生素的缺乏和过量都会对人体产生影响，为了保持让你听健康定期做检查，及时平衡人体的维生素，日常养成好的饮食习惯，多食用富含维生素的食物，日常饮食补充无法得到满足时，需要在医生的指导下进行药物补充，避免维生素的缺乏引起人体病症。